3 jours à Tel-Aviv: visite guidée par un local

Partez à la découverte des bâtiments les plus emblématiques de la ville : les derniers vestiges du premier quartier de la ville, le quartier chic de Neve Tzedek, le quartier populaire Florentine, la place Dizengoff et sa fontaine iconique (transformée en mausolée depuis le 7 octobre 2023), le Boulevard Rothschild (nommé en l'honneur de Baron Edmond de Rothschild), la "place des otages", etc. n'auront plus aucun secret pour vous après cette journée.

À chaque coin de rue, une aventure vous attend ! Laissez-nous vous conter des récits pittoresques, des anecdotes croustillantes ou des événements historiques marquants, tous intimement liés à l'endroit où vous vous trouvez. Notre mission ? Vous faire découvrir la ville sous un jour nouveau, tout en étoffant votre savoir sur ses secrets et ceux du pays. Préparez-vous à une exploration urbaine où chaque pavé a une histoire à chuchoter à votre oreille curieuse.

Nos différents parcours à l'intérieur de la ville vous permettront également de découvrir une architecture européenne étonnante en plein Moyen-Orient que vous pourrez ensuite comparer avec l'architecture présente dans d'autres villes (Horta à Bruxelles, Haussmannien à Paris ou Saigon, Néogothique à Londres, etc.) lors de vos prochains citytrips. Mais Tel-Aviv ne se limite heureusement pas à la seule architecture Bauhaus. Son style est éclectique. Nous passerons notamment devant le très célèbre et incroyable bâtiment "crazy house" (au n° 181 de la rue Hayrakon), véritable œuvre d'art, qui a suscité un véritable scandale lors de son inauguration en 1985.

L'occasion pour vous de manier l'objectif et de réaliser des photos dignes d'un magazine d'art.

Allez, c'est parti !

Jour n° 1

Matinée - la visite des quartiers Ahuzat Baït et Neve Tzedek

Il faut commencer par le commencement. C'est donc par les plus anciens quartiers de la ville que nous allons débuter la découverte de la ville.

Le quartier Ahuzat Baït

Rendez-vous au n° 1 de la rue Rothschild.

C’est le point de départ de la journée.

Nous sommes précisément au cœur de ce qui reste du premier quartier historique Ahuzat Baït.

Si vous tentez de trouver ce fameux quartier sur un plan de Tel-Aviv, vous risquez de chercher longtemps, car il a disparu de la carte ! Jadis, ce projet ambitieux marquait les premiers pas hors des limites de Jaffa. Aujourd'hui, il est célébré comme le berceau de Tel-Aviv, reflétant le mouvement sioniste et servant de symbole à cette épopée.

Lors de cette balade, vous passerez devant ce qui reste du premier cinéma Eden (ouvert en 1914 et laissé à l’abandon depuis 1975 !), du tout premier kioske de la ville (point de rencontre des premiers habitants), de la fontaine de l’artiste Nahum Gutman, du monument des fondateurs de Tel-Aviv (à la place de l’ancien château d’eau), du premier centre commercial avec un ascenseur (passage Pensak), de l’ancienne ambassade de l’URSS (restée célèbre car en partie dynamitée lors d’un attentat dans les années 50), de la synagogue sépharade Ohel Moed et de son dôme impressionnant, de la Shalom Tower (la première tour du pays qui est en réalité l’endroit où se dressait le premier lycée hébraïque d'Israël), du hall de l’indépendance (l’ancienne maison du maire Meir Dizengoff où fût proclamée la naissance de l’Etat d’Israël).

Vous terminerez la balade sur la place Albert 1er (en l’honneur du Roi des Belges) où se dresse le fameux bâtiment la Pagode. La preuve que la ville, contrairement à sa légende véhiculée sur internet, ne se limite pas à son architecture Bauhaus.

Découvrez ici l’histoire du quartier Ahuzat Baït et le parcours pédestre complet.

Visitez le Hall de l'Indépendance et jouez à notre super quiz

Le 14 mai 1948 est une date importante pour les Israéliens puisqu'elle marque l'Indépendance de l’État d'Israël. Pour découvrir ce moment historique, jouez au super quiz après une petite visite au Musée de l'Indépendance.

Où prendre son petit-déjeuner?

Il y a une minuscule boulangerie avec quelques tables connue des seuls locaux mais qu'il faut essayer absolument : Alexander Bread & Bakery.

Les croissants et les patisseries sont faites sur place. Le café y est excellent. On ne peut pas mieux pour commencer la journée.

Adresse: Lilienblum St 18

Où prendre un bon café?

L'endroit le plus agréable pour prendre un bon café est sans doute dans le Passage Pensak (le premier centre commercial). Le building est d'époque. Il y a là un patio formidable avec vue sur le premier ascenseur de la ville. Une oeuvre d'art.

Adresse : Herzl Street 16

Le quartier Neve Tzedek

Dirigez-vous maintenant vers l'hôtel David Continental. C'est d'ici que vous allez entrer de plain pied dans Neve Tzedek, le quartier le plus chic et le plus cher de la ville. Il dénote des environs par son calme et ses demeures de style colonial richement rénovées.

La balade vous permettra d'hûmer son atmosphère paisible et les principaux points d'intérêt du quartier : le Centre de danse Batsheva, le musée Gutman, l'ancienne gare ferroviaire et l'ancienne gare routière.

Découvrez ici l'histoire de ce quartier et le parcours pédestre intégral.

Après-midi - Museum of Art de Tel-Aviv

Visiter un musée d'art pendant les vacances, qui plus est avec des enfants, est-ce vraiment une bonne d'idée?

Ce n'est pas la peine d'entrer dans un musée pour y passer des heures à regarder tous les tableaux et à visiter toutes les salles. Là d'accord avec la plupart d'entre vous, l'endroit peut vite devenir un enfer pour les petits comme pour les grands, surtout si vous n'y connaissez rien en art pictural.

Alors comment aborder un musée sans s'ennuyer? La solution est simple: la visite doit être courte et instructive. C'est ce que nous vous proposons en vous faisant découvrir 4 peintres célèbres - Picasso, Chagall, Van Gogh et Rubin 

Le reste du Musée ce sera pour une prochaine fois.

Jour n° 2

Le quartier Florentine

Le quartier de Florentin est un vieux quartier de Tel-Aviv construit à la fin des années 20 dans une zone bordant Neve Tzedek et Ahuzat Baït et proche de la ligne ferroviaire reliant Jaffa à Jérusalem. La visite du quartier présente un intérêt historique certain puisqu’il permet de remonter le temps et visualiser à quoi ressemblait Tel-Aviv dans les années 60.

Nous vous proposons une balade qui passe parmi les principaux lieux d'intérêt du quartier: le musée Lehi, les galeries d’art, le rue animée Nahalt Binjamin et bien entendu le marché Levinsky.

Découvrez ici l'histoire de ce quartier et le parcours pédestre intégral.

Le quartier yéménite (Kerem Hateimanim)

Dirigez-vous maintenant vers le quartier yéménite. Parcourez les ruelles étroites bordées de citronniers et d’orangers. Le quartier yéménite est une véritable bulle dans la Bulle. Un havre de paix en plein milieu de Tel-Aviv.

Asseyez-vous à une table de café. Nous allons vous narrer l'opération "tapis volant" organisée dans les années 50 pour exfiltrer tous les juifs du Yémen et les amener en Israël. Mais aussi vous relater une histoire scabreuse d'enfants volés qui traumatise la communauté yéménite encore aujourd'hui.

Découvrez ici l'histoire de ce quartier.

Les pépites du Shouk HaCarmel

A côté du quartier yéménite se trouve le fameux shouk HaCarmel.

Le Souk Ha-carmel est malheureusement devenu au fil du temps un endroit très touristique et présente donc aujourd'hui un intérêt marginal pour ceux et celles d'entre vous qui aiment des vacances "hors des sentiers battus".

Il reste cependant encore quelques boutiques, échoppes et gargotes - dont certaines existaient avant l'Indépendance - qui sont des véritables institutions et que vous ne pouvez manquer sans aucun prétexte.

Découvrez nos pépites ici.

La place Bialik

Sortez du Shouk et dirigiez-vous vers la rue Bialik. C’est sans conteste l’une des rues les plus belles de Tel-Aviv. La maison du peintre Reuven Rubin a été rénovée et transformée en musée.

A la fin de la rue se trouve une place agréable avec la maison du poète Bialik et l’ancienne municipalité transformée en musée de l’histoire de Tel-Aviv.

La Place Dizengoff

Remontez maintenant vers la place Dizengoff.

C’est le cœur du centre-ville. Cette place a fait l’objet d’incessantes rénovations depuis sa création. Elle est devenue un mausolée à la mémoire des victimes du 7 octobre 2023.

La Place Rabin

Passez maintenant sur la place Rabin - Kikar Rabin.

Devant l’esplanade se dresse la municipalité de Tel-Aviv. Sur la droite il y a le fameux escalier où Itzak Rabin a vécu ses derniers instants. Il y a une plaque commémorative à l'endroit exact où il a été assassiné en 1995 par un extrémiste juif.

Vers le front de mer - Place Atarim

Terminez votre journée à la mer.

De la place Rabin, prenez la rue Ben Gourion et c’est tout droit.

En chemin, vous allez trouver deux spots intéressants :

  • Un kioske à jus de fruits : c’est le plus célèbre de la ville.
  • La maison Ben Gourion qui peut se visiter.

Soirée - Barbecue sur la Tayelet

Finissez la journée en allant vous balader sur la Tayelet.

A la tombée de la nuit, sur le tronçon situé entre le Dolphinarium et Jaffa, le charme de la Tayelet - tant vantée par tous les guides de voyages - prend véritablement tout son sens. A cet endroit précis, très peu de touristes, quelques pêcheurs à la ligne, un petit vent frais qui rafraichit, une nuit étoilée.Que demander de plus?

Le top pour profiter du moment? Un barbecue sur l'herbe face à la mer. Achetez le nécessaire (petit barbecue jetable, sandwiches, viandes, salades, etc.) au Souk Ha-carmel l'après-midi et passez une soirée merveilleuse dans un des endroits les plus beaux de Tel-Aviv.

La vie est belle quand elle est simple.

Jour n° 3

Toute la journée - Balade dans le vieux Jaffa

Après un copieux petit-déjeuner composé de pitas, tomates, concombres et hoummous, c'est parti pour une petite balade à la découverte du vieux Jaffa.

Soirée - Football

Allez voir un match de football du Maccabi Tel-Aviv ou de son grand rival Hapoel Tel-Aviv. Le premier nommé a été fondé en 1906 et est le club le plus titré du pays. Le second, le club des "ouvriers" est son éternel rival depuis 1926.

Même si le foot n'est pas votre tasse de thé, le moment vaut la peine d'être vécu pour l'ambiance dans les gradins. Bienvenue au Moyen-Orient !

Tel-Aviv – Les mauvais plans

Les plages de Tel-Aviv

Tel-Aviv est d'abord et avant tout connue pour ses plages. Tous les guides de voyages en font l'éloge et donc un lieu de passage indispensable au cours de votre city trip.

Elles ne sont pourtant pas idylliques loin de là. Les plages du centre sont noires de monde en été (un peu comme sur la côte d'azur), les touristes sont alignés sur des transats, serrés comme des sardines et pressés comme des citrons (commandez un coca vous verrez le prix).

En plus la mer est sale (celui qui veut se baigner sur les plages "Gordon" ou "Hilton" devra le faire au milieu de sacs en plastiques et autres détritus déversés dans la mer et qui, par vents et marées, arrivent sur ces plages). Non, vraiment, pour ceux et celles qui voyagent un peu, les plages de Tel-Aviv ne sont pas les plus merveilleuses. En aucun cas pour y être répertoriées dans le top 10 des choses incontournables à faire à Tel-Aviv.

La seule plage qui mérite le détour se situe au nord de Tel-Aviv (Hof Hatsuk). L'entrée est payante. Mais là, on y est bien: il y a plus d'israéliens et moins de touristes, plus d'espace, de confortables transats. La mer y est un peu plus agitée donc idéal pour le surf.

Le nouveau port de Tel-Aviv (Namal)

Tel-Aviv a été historiquement influencée par la culture européenne (par ex. le style architectural Bauhaus) et moyen-orientale. C'est ce qui en fait son charme.

C'est pourquoi nous n'aimons pas le nouveau port de Tel-Aviv. Ce lieu soi-disant incontournable dénature la ville. Royaume de la consommation, tout y est faux et sans charme. A éviter à tout prix.

Se nourrir correctement à Tel-Aviv

Tel-Aviv est une ville comptant plus de 1.000 restaurants. Il y en a pour tous les goûts.  Le but n'est pas de devenir un énième recensement des "meilleurs" restaurants de la ville.

Un conseil? Vous ne trouverez pas grand-chose près de la plage. La meilleure cuisine de rue à Tel-Aviv se trouve généralement dans le centre-ville - Ibn Gabirol, Dizengoff, Nahalat Binyamin, le marché du Carmel.

Voici une liste totalement subjective des petits restos de Tel-Aviv sans trop de prétentions pas trop touristique où il fait bon d'aller manger en famille.

Comme un israélien

Hakosem

Vous cherchez la meilleure pitta shawarma ou falafel de Tel-Aviv? Tout le monde a un avis la dessus. Mais une chose est sûre : Hakosem est reconnu comme le numéro 1. Une aubergine grillée dans la pita, il fallait y penser, on adore !

Adresse:Shlomo Hamelech Street 1 (carte)

Ozeri Brothers

Petit restaurant situé dans le quartier yéménite. Clientèle d'habitués, situé dans une ruelle assez calme. Goutez quelques spécialités: lahoh (pain yéménite), baladi, kebab, limonade. Mais attention aux piments!! Ils déménagent ! Le prix est très raisonnable (env. 30 nis pp). Le quartier yéménite regorge de bons petits restaurants. Il suffit de s'y promener et de se laisser guider par les odeurs. Goûtez la soupe à la viande, saloof, kubanah, malawac, jachnoon, zalia, hilbeh, sammeh. Il n'est pas nécessaire d'essayer les établissements touristiques recommandés par les guides.

Adresse: Yehya Kapach Street 30 (carte)

Dani

Il faut oublier le Dr. Shashouka. La cuisine peut y être bonne (d'après tous les guides touristiques) mais c'est un resto typique pour touristes (un type en tenue de scène vous accoste pour vous faire entrer). Pourtant à quelques dizaines de mètres se trouve une petite cantine hyper sympa (Dani). On n'y sert pas grand chose mais ce qui est servi est terrible: hoummus et frites. Ces frites, il faut les goûter. Elles ont le même goût que dans les meilleurs fritkot de Bruxelles). Ils servent également des kebabs et brochettes venant de leur établissement situé sur le trottoir d'en face. Une clientèle d'habitués et des touristes (normal c'est juste à l'entrée du shouk). Le prix (20 nis pp) est vraiment attractif.

Adresse:Jaffa

Sabich Frischman

Petit resto sans prétention mais très connu dans le quartier pour ceux qui veulent déguster une vraie pita irakienne (sabich) composée d'aubergines, d’œufs, de pommes de terre le tout accompagné copieusement de houmous, la tehina, de tomates, concombres, chou, etc. Impossible d'avoir faim après. La pita Sabich est à environ 20 nis. Le Jpost le catalogue comme un des resto les meilleurs marchés de la ville.

Adresse: Frishman Street 42

Pita Panda

Dans une petite ruelle donnant sur le Shouk Harcarmel, on fait la file pour manger une belle pita faite de viande et d'aubergines. Selon le journal Haaretz, faut pas hésiter.

https://pandapita.co.il/

Adresse: Malan Street 45 (carte)

Cuisine asiatique

Les israéliens sont avides de Sushi. Il y a donc quelques bonnes adresses de restaurants japonais à Tel-aviv. Le Jerusalem Post a établi le top-5 des restaurants japonais de la ville. On vous conseille également les adresses suivantes:

Sushi Bar Basel (Frishman 20 A)

Cuisine italienne

HaPizza

Pizzeria assez connue et appréciée dans le quartier. File d'attente (env. 30 min avant d'avoir une table). C'est un bon petit resto italien (les pâtes et les pizzas sont bonnes et les quantités suffisantes) pour un prix correct (env. 50 NIS pp). Il faut patienter environ 30 min avant d'avoir une table.

https://hapizza.rest.co.il/

Adresse : Bograshov Street 51 (carte)

Cuisine végétarienne

Vous retrouverez ici le top 10 des restos végétariens de Tel-Aviv. Un des plus connus est bien entendu Anastasia. L'ambiance est décontractée et le menu original. Idéal pour un breakfast le samedi midi.

https://www.anastasiatlv.co.il/

adresse : Frischman 54 (carte)

Selon la papesse du véganisme Melanie Joy "Israël est considéré comme le phare du mouvement végétalien dans le monde, et beaucoup de gens se demandent s'il deviendra le premier pays végétalien au monde, avec plus de végétaliens que de carnivores" (Haaretz, 2017).

Et pourquoi pas réaliser son Houmous soi-même?

Le houmous est une véritable institution en Israël. Chaque israélien à son avis sur l'endroit à Tel-Aviv où l'on sert LE MEILLEUR houmous au monde. Ce n'est donc pas la peine de demander. Essayez déjà les tous.

Vos vacances en Israël sont terminées et vous êtes devenus un accro du houmous? Ce n'est pas grave. Il est possible de le réaliser soi-même. La meilleure recette se trouve sur le site 750 grammes. La différence avec les autres recettes? Le talent du Chef Yair Feinberg (véritable star israélienne de la cuisine) et beaucoup de tahine (c'est LE truc pour réussir son houmous).

Et en extra un blog dédié exclusivement au houmous.

On peut faire de tout avec du houmous même de disputer. Affirmer, au détour d'une conversation, que le houmous (au même titre que le falafel) est un plat israélien, c'est entrer dans un champ de mines. Bonjour le débat.