Le marché Levinsky est considéré comme l’un des meilleurs endroits pour acheter des épices à Tel-Aviv. Il fait partie intégrante de la visite du quartier Florentin.
Epicerie Haïm Raphaël
C'est une petite épicerie familiale fondée en 1958 par des Juifs de Salonique (Grèce) survivants de l'holocauste. Le récit de son fondateur Raphaël Haïm est d'ailleurs publiée sur le site de Yad Vachem. Vous y trouverez poisson fumé, des olives, du fromage, de la charcuterie, des salades. Toute la tradition culinaire judéo-espagnole à portée d'assiette. Vous pouvez même commander vos feuilles de vigne farcies (yaprak) et vos beignets de poireaux (kefte de prasas) en ligne.
https://www.haimrafael.co.il/shop
Adresse: Levinsky Street 36
Cafe Atlas
C'est un petit magasin fondé en 1923 par des Juifs de Salonique (Grèce) est spécialisé dans le café en grains. La légende raconte que Golda Meir venait y acheter son café dans les années 60. Mais bon, faut aimer boire du café à la cardamone.
Vous pouvez commander en ligne.
Adresse: Levinsky Street 49
53 Levinsky
C'est une gargote fondée par des Juifs Irakiens et spécialisée dans le Kibbeh. Vous ne savez pas ce que c'est? Alors essayer.
Adresse: Levinsky Street 53
Mais qui est Baruch Mizrahi?
- A) Le buteur de l'équipe israélienne de football
- B) Un agent du mossad
- C) Le grand rabbin ashkénaze d'Israël
- D) Le célèbre vendeur de schnitzel de la rue Levinsky.
Epicerie Yom Tov
C'est une petite épicerie familiale fondée en 1967 par des Juifs venus de Turquie Vous y trouverez de la charcuterie, des olives, du fromage, de la charcuterie, de l'huile d'olive. Et bien évidemment toutes les spécialités sépharades (poivrons farcis, feuilles de vignes, etc.).
Vous pouvez même commander en ligne.
Adresse: Levinsky Street 43
Qu'est-ce qu'un "café botz"?
- A) Un type de café glacé très populaire en Israël
- B) Un café long et noir, similaire à un americano.
- C) Un café turc, très fort et épais, souvent consommé en Israël.
- D) Une chaîne de cafés très répandue en Israël.
Burekas Penso
Echoppe ouverte en 1965 par des Juifs turcs et spécialisée dans les fameux borekas farcis de viande, de fromage et/ou de légumes. Encore de la bonne cuisine sépharade.
Adresse: Levinsky Street 43
Qu'est-ce qu'un boreka?
- a) Une boisson chaude épicée
- b) Une pâtisserie salée
- c) Un plat principal à base de riz
- d) Un dessert sucré
Magic Halva
Boutique spécialisée comme son nom dans le Halva, cette pâte à base de graines de sésames, véritable bombe calorique. Le Halva proposé ici (et il y en a des dizaines) est fabriqué maison. A essayer au moins une fois dans sa vie pour l'expérience.
Adresse: Levinsky Street 48
La guerre du Houmous n'aura pas lieu !
On peut faire de tout avec du houmous même de disputer. Affirmer, au détour d'une conversation, que le houmous, au même titre que le falafel, est un plat israélien, c'est entrer dans un champ de mines. Bonjour le débat.
Pour tout savoir sur ce conflit, lisez notre article la guerre du houmous n'aura pas lieu !