Le "marché" en hébreu se dit "shouk" ou shuk. Et il y en a plusieurs intéressants dans la ville: Nahalat Binyamin, Levinsky (marché aux épices), le Shouk Hapichpichim (marché aux puces de Jaffa), marché du port (uniquement le vendredi - Farmer's market de 8h à 15h), le Souk Hacarmel et Bezalel Market.
Le Shouk HaCarmel
C'est le plus grand marché extérieur de Tel-Aviv et aussi le plus connu. Ouvert tous les jours sauf le shabbat. Beaucoup de monde et assez touristique. La première moitié du marché est constituée d'échoppes de vêtements de contrefaçon bon marché. La seconde moitié d'étals de fruits et légumes (pour ceux qui mangent bio, passez votre chemin, il n'y a rien à manger). Certes, le marché est sympa pour son ambiance mais rien d'extraordinaire contrairement à ce qui est souvent annoncé (pour la plupart des guides traditionnels, c'est un endroit immanquable pour une première visite).
Par contre, il existe encore quelques anciennes échoppes (dont certaines datent d'avant l'indépendance) qui valent vraiment le détour.
Marché Levinsky
Partez à la découverte du quartier Florentin en visitant le marché Levinsky et ses rues latérales (2-3h de parcours - le marché se situe entre les rues HaAliay et Herzl). Florentin est un des plus vieux quartiers de Tel-Aviv fondé dans les années 20 par la petite communauté juive grecque de Salonique (dont David Florentin était le leader).
Le marché Levinsky vous fera découvrir le monde culinaire séfarade (essentiellement grec et turc).
Marché Hatikva
Visiter le marché Hatikva: vous y découvrirez une petite boulangerie (Asaluf Yemeine Bakery) terrible (fin de la rue Yagal Alon sur la gauche)
adresse: Hatikva Street 10
Nahalat Binyamin - Artist Market
Le marché Nahalat Benjamin de Tel-Aviv est un marché en plein air situé dans le centre de Tel-Aviv, qui se tient tous les mardis et vendredis de 10h à 17h, Il est connu pour ses nombreux stands vendant des produits artisanaux, des bijoux, des vêtements et des souvenirs.
Bezalel Market
Si vous cherchez des fringues bon marché et aimez fouiller dans les étals, c'est ici que ça se passe.
Adresse: Beitlehem St 1
Givon Fle Market
Brocante. Le marché propose des objets vintage, des objets de collection, des antiquités et des objets d'occasion, notamment : des appareils photo, des collections rares, des jouets, des lustres, de la céramique et de la porcelaine, des peintures, des affiches, des disques, des platines, des factures et des timbres, des ustensiles de cuisine et de l'émail. L'entrée est gratuite.